1979年，我穿上那身铁道兵军装，奔赴河北廊坊邢家庄，投身热火朝天的铁路修建工程，那时的邢家庄，原野广袤，土路上牛车走过，扬起阵阵尘土，我们的到来，给这片宁静的土地添了许多热闹与活力。

炊事班班长何强，是我这段岁月里最难忘的人，他比我大两岁，个子不算高，身形敦实，脸庞被炊事班的烟火熏得黝黑，一笑起来，露出一口大白牙，满是憨厚。何强在炊事班可是顶梁柱，生火、切菜、掌勺，样样在行，那双手好似有魔力，能把简单的食材变成大伙爱吃的饭菜。

有一回，我在施工时着了凉，发起高烧，浑身软绵绵的，没一点力气，只能躺在宿舍。何强知道后，没多说什么，转身就去了炊事班。不一会儿，他端着一个白瓷碗进来，碗里是冒着热气的鸡蛋炒榆钱。金黄的鸡蛋裹着嫩绿的榆钱，香味一下子钻进我的鼻子，那是在物资匮乏年代难得的诱人香气。他坐在我床边，把碗递给我，说：“快吃，吃了病好得快。” 我接过碗，用勺子挖了一口放进嘴里，鸡蛋的嫩滑、榆钱的清新，瞬间在舌尖散开，那股暖流淌进胃里，也流进心里。就那一次，鸡蛋炒榆钱的味道，刻进了我的记忆深处。

修建铁路的日子艰苦又充实。每天天不亮，我们就扛着工具出门，在铁轨上敲敲打打，测量、搬运、铺设，每一步都容不得差错。邢家庄的夏天，太阳像个大火球，烤得铁轨发烫，鞋底踩上去都发软，冬天，寒风像刀子一样刮过脸颊，手脚常常冻得麻木。可大伙没人喊累，何强带着炊事班，总是在我们收工后，送上热气腾腾的饭菜，给疲惫的我们补充能量。

后来，铁道兵集体改编，我和何强一起进了中铁11局。身份变了，工作内容也有了些变化，但我们的情谊没变。在中铁11局，工作同样忙碌，参与各种大型项目，面对更复杂的工程难题。何强依旧在后勤保障岗位，他还是那么实在，把食堂的事安排得井井有条，大伙都信任他。

那些年，我们一起见证了铁路建设的飞速发展，从最初的绿皮火车轨道，到后来更先进、更高效的铁路线路。每次看到新铁路通车，何强总会感慨：“咱这一辈子，都和铁路绑在一起了，值！” 他的眼神里，满是自豪。

时光匆匆，一晃到了退休的年纪。何强工龄比我长，退休金每个月能领3500元。退休后，我时常想起过去的日子，想起那道鸡蛋炒榆钱。

这年清明节，我心血来潮，照着记忆中的样子，做了榆钱鸡蛋，还特意加了花生米，想着复刻当年的味道。我精心调配调料，油盐酱醋，一点都不敢马虎。可当我夹起一筷子放进嘴里，却怎么也吃不出当年的感觉。那味道，好像随着岁月一起，消失在了时光深处。

我给何强打电话，说起这事。电话那头，何强笑了，笑声还是那么爽朗：“老伙计，不是味道变了，是日子不一样啦。那时候，咱们条件苦，一顿鸡蛋炒榆钱就是天大的美味。现在啥都不缺，可心里头，还是惦记着过去的苦日子，惦记着一起奋斗的时光。” 挂了电话，我坐在餐桌前，看着那盘榆钱鸡蛋，陷入沉思。

是啊，当年的味道，是艰苦岁月里的温暖慰藉，是和战友同甘共苦的情谊。

如今，生活好了，可那份珍贵的回忆，却无可替代。就像何强说的，我们这一辈子，都和铁路紧紧相连，那些在铁路上度过的日子，不管是苦是甜，都是生命里最宝贵的财富。